藏在深巷中的美味

穿过充满水墨气息的街道，走过横跨两岸的拱桥，跨过几层古朴的台阶，便来到了一家热闹但并不大的生煎包子店。

虽说店铺不大，可每天都有成百上千的人们在这里购买早餐。而这里的生煎包子，也确实独具特色。底脆身软，细细咬一口面皮，醇厚的汤汁便悄然滑入你的嘴中，轻轻吮一口，鲜香无比的味道在嘴中不断徘徊。其中的肉馅更是弹劲十足，瘦多肥少，让人回味无穷。这时候再配上一杯浓郁的甜豆浆，来一碗宁波老馄饨，时不时呷上两口，哈出一股暖气全身上下都洋溢着阳光般的温暖。

在来回忙碌中的人群中，有一位身材高大，热情招待的爷爷。他便是本店的店主。起初他只是一位普普通通的农民，种桃、种蔬菜，整日同泥土打交道，但随着改革开放的脚步，他于1989年开始创业，开下了这家阿国生煎。每日，当窗外仅有几声稀拉的鸟鸣声时，当路灯还在发出橘色的亮光时，他与家人们便起床，开始剁肉馅、切葱花、擀面皮，白腾腾的热气从蒸笼中冒出，额头上的汗水也随之滴滴流下。做生煎包子是个技术活也是个体力活。面皮要做到恰到好处，不能太薄也不能太厚，太薄容易散，生煎时更不易把控。而太厚则会影响口感，一口咬下去全是面皮，便没了滋味。他练就了一身擀面的好本事，一套动作行云流水，丝毫不带半点拘泥，一张张均匀圆润的面皮便出现在人们的面前。当然这也是一个体力活，需要日复一日的早起贪黑，辛勤劳作。

三十年如一日，他始终坚持着做生煎包子为无数的打工人与学生提供可口的早餐。伴随着无数个数不尽的白天与夜晚，伴随着我一天天的长大，伴随着他们一天天的努力，伴随着改革开放的不断推进。他成功在宁波和奉化开了6家生煎包子店。店面也不再像以前那般狭小，变得亮堂且宽敞。这其中包含了多少的付出与努力，包含了多少坚持与忍耐。然而时间见证了他的成功也使他变老，年老后动作不再那么利索，伤病也在晚年逐渐显露，他想让这门技术传承下去。于是他将自己的技术全部传授给了自己的儿子，这是代与代之间的传承，也是工匠精神的延续。

做生煎包子在外人看来只是平凡人的谋生手段，但是在我看来三十多年的坚守铸就了他们的不平凡。将毕生的岁月献给一门事业一种信仰，精益求精，持之以恒，这，就是工匠精神。这，就是平凡中的传奇。