一间早餐铺

一间早餐铺

伟大往往来自于平凡，一个个传奇总是由平凡的却又勤劳的人们创造的。

“来了啊，还是老样子是吗？”热情洋溢的招呼在这个看起来简朴但不失整洁的小店铺中传来。打开门生活的烟火气扑面而来，这只是一个普普通通的早餐店，唯一不普通的大概是它十几年的历史了吧。

老板是一个胖胖的大叔，和蔼可亲的笑容总是固定在他的脸上。对人总是十分亲切，几十年从未见过他生气，总是那样笑眯眯的。老板待人总是那么热情，只要你来过他店里，下次再去他就会像对待老朋友一样，亲切地和你聊家长里短。所以他的店里总是会充满生活气息。对于那些常来吃的顾客，他会记得个人的喜好。这个人喜欢甜豆浆，那个喜欢吃辣椒，这个多放醋，那个不习惯蒜和小葱。他总会细心的按照顾客各自的喜好提供合各自胃口的食物。他会将新创的菜式与这些老顾客分享，请他们提出意见，然后改进，让更多的人喜欢。

店里煎饺是一绝，一个个煎饺个大饱满，底部煎得金黄酥脆，上面撒上翠绿的小葱和洁白的芝麻，在你的舌尖味蕾感受之前，视觉和嗅觉先得到了满足。轻夹起一只煎饺，张嘴，咬下，柔韧的表皮，酥脆的底部，混合着肉馅的咸鲜，夹杂着肉汁和油香，在你的嘴中爆发开了，感官在同一时间得到了满足，让人欲罢不能，口齿留香。

老板说他是靠煎饺撑起了自己的一生。最开始家庭困难，他没上过学，十几岁的时候，怀着满腔的热情和一身做煎饺的手艺，独自开始闯荡生活。开始只是一个流动的小摊位，一到天气恶劣的时候就没有生意，慢慢的，随着吃的人越来越多，生意也渐渐做大，后来买了这间小小的店铺。钱包渐渐鼓了起来，生活也渐渐好了。什么都在变化，但老板的煎饺却总没有变化，坚持用新鲜的好食材，煎饺用的油都是超市里卖的，绝不会用多次。煎饺也是现点现煎的。“他们花钱来我这吃，是相信我的手艺，我不用好的东西不是砸自己的招牌嘛。”老板笑呵呵的说。为此他总是天不亮就起来，和馅，包饺子，忙活到天亮。

热情洋溢的他不满足于只在自己的小店里发光发热，他总会在每月的固定的几天中，带着他一绝的煎饺，来到敬老院当志愿者，给敬老院里的老人带来美食和欢声笑语，带来温馨和温暖。

胖胖的大叔将自己的煎饺做到一绝，从少年到中年，坚持着自己的本心，热情洋溢的对待着顾客，笑容满面的对待着生活。