片儿川

一早，小村里的一角就腾起了一阵阵的鲜香气息。老张夫妇开的面馆也是“老字号”了，笋是最新鲜的，雪菜要头茬的，肉丝都是在早市刚买的。一碗地道的片儿川便是老张面馆的名片，那在舌尖绽放的鲜味，令食客络绎不绝。

“老板，一碗片儿川。”声音中透着一阵虚弱。老张愣了愣，抬眼看了看，是一个四五十岁的农民工，裤子上鞋上都是泥点儿，瘦削的身材，脸色有些发白。“好嘞，马上来。”老张应了声，低头继续做面，暗地里却留了个心眼。

面馆中热闹极了，人们的吃面声和闲聊声混杂一起，充满着烟火气息。突然，面馆中传出一阵骚乱。有人大叫起来：“老板，有人晕倒了。”老张急了，二话不说，赶到了那位农民工旁，果然是他晕倒了。小小的面馆，食客们都来查看。一个食客懂些医学，说到:“他应该是低血糖了，送医院挂葡萄糖就好。”老张没有多想，就去开车载他去附近医院。一位食客当即说到：“老张，我来吧，我车停外面呢，比你那老爷车也快不少。”他放下碗筷，急匆匆就赶往了自己的车。老张也没有拒绝，与顾客们一起将人抬到车内，火急火燎的赶往医院。此时老张心中全然是对农民工的担忧，多一秒就多一分危险，他恨不得自己开的就是医院。

有惊无险，的确是低血糖了，老张还有食客们齐齐松了口气。不多久，农民工的妻子赶了过来，皮肤粗糙，头饭干枯花白，衣服磨损的十分严重，说着不太流畅的普通话：“俺们也是刚搬来这，俺——俺男人他刚找到工作，饭都只吃一点，就拼了命的赶工。谢谢老板了！”老张听着，心里也很不是味道，这么困难的人家，必须得帮忙。他暗下了决心：“你们以后每天都可以来我这吃面，不用付钱了。”话音刚落，“使不得，老板，出这么一档子事，你生意肯定会有影响，俺还琢磨着赔钱呢，咋好意思白吃面。”女人急忙说道。“没事的，大家互帮互助，建设美好邻里关系嘛。”一旁的食客也劝道。“谢谢了——”女人眼角湿润了，一时也说不出话来。

之后的每一天，这对夫妇早上必来老张面馆点上两碗片儿川，总是将钱垫在碗下，急匆匆地走，生怕老张追上来还钱，有时实在困难了，才会少上一点。本想还钱的老张，看到夫妻俩执拗的样子，也放弃了，只是默默地加了面的量。

老张的片儿川，联结了食客们的心，传递了人世间的善与爱，老张的面馆汇集了生活百味，而老张就是我心中的传奇。