高中组题目① 茶•文化（夏晨斌）

茶•文化

中华文化，源远流长，历经五千年的风霜雨雪，依然熠熠生辉。但诸多文化表现均被历史风尘所埋没，唯有茶文化延续至今。

在阳光明媚的早晨，在阳台上摆出茶具，默默地等待着水烧开。

说到茶，我们不由得想到茶圣——陆羽。陆羽，字鸿渐，号竟陵子、桑苎翁、东冈子，一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著——《茶经》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被誉为“茶仙”，奏为“菘圣”，祀为“茶神”。陆羽在茶上奉献了自己的青春，自己的一生，正是如此，才有了张又新在《煎茶水记》中所记述的“将食，李曰：‘陆君善于茶，盖天下闻名矣，况扬子南零水又殊绝，今者二妙，千载一遇，何旷之乎！’命军士谨信者，执瓶操舟，深诣南零。陆利器以俟之。俄水至，陆以杓扬其水曰：‘江则江矣，非南零者，似临岸之水。’使曰：‘某櫂舟深入，见者累百，敢虚绐乎。’陆不言，既而倾诸盆，至半，陆遽止之，又以杓扬之曰：‘自此南零者矣！’使蹶然大骇伏罪曰：‘某自南零賫至岸，舟荡覆半，懼其尠，挹岸水增之，处，士之鉴，神鉴也，其敢隐焉。’李与宾从数十人皆大骇愕。李因问陆，既如是，所历经处之水，优劣精可判矣。陆曰：‘楚水第一，晋水最下。’李因命笔，口授而次第之。”

沏好一碗茶，捧在手心中，望着略略发绿的的茶水，又想到了茶的文化。

中国是文明古国，礼仪之邦，很重礼节。凡是来了客人，沏茶、敬茶的礼仪是必不可少的。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味和最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味和点心之功效。中国人饮茶，注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣，也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神，也可以细啜慢饮，达到美的享受，使精神世界升华到高尚的艺术境界。

想到这儿，微微抿一口茶，一股沁人心脾的清凉散发出来，由内而外，顿觉心旷神怡。

自古以来，种茶、制茶、泡茶、品茶均被认为需要高度技艺。当代，由中国人开始，将有关的技艺称为茶艺。同时，历朝历代也涌现出大量与茶有关的各种艺术作品。茶之为物，产自崇高的山，吸收天地的灵气，还必须配上清洁的流泉。所谓仁者爱山，智者爱水；古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水、仁、智。小小一杯茶，却能映出中华文化中所有的崇高理念，这是其他一切文化表现所无法比及的。

将茶碗端到眼前，极力向茶水的最深处望去，希望想看出某些之前从未注意过的东西。但我深知，这杯茶，需要我用一生去“品”……

浙江省龙游中学

高一（12）班

夏晨斌