香茗沁心
袅袅水雾漫茶边,淡淡茶香沁心脾。独倚窗边,看刚泡的红茶正欢快的同水嬉戏,似暴雨前的锦鲤时而浮出水面又时而下沉,淡淡的茶香同热水冒出的水雾萦绕在鼻间,久久不肯散去。 我不会泡茶,对茶也是略懂一二,只知用水泡且必须是热水,还要反复加至少三次方,才能使那群如刚生下的邹巴巴的婴儿在几分钟便长成了亭亭玉立的美人。相比较下,北宋的苏轼就显得神一般的存在了,“活水还需要热火煮,自临钓石取深情”这一句简简单单的诗句便将苏轼煮茶的悠闲展现的透彻,同时也将煮茶之法传授给后人。 茶是中国文化的代表之一,这个毋庸置疑,而中国是茶的最早发源地。最早在古代《诗经》中有也记载,虽在当时写作“茶”泛指诸类苦茶味野生植物性食物原料,但是只从发现了“茶”的价值后,他就被分离了出来。并从此以后在我们国家名声远洋,甚至传遍了世界各地。史书也有记载里当时神农为何日食百草而不死,其原因就有茶的功劳,撇开这个传说不提,还有个在中国唐朝盛世中的卢仝的《走笔谢孟谏议寄》中也有提及茶的作用,“一碗喉物润,两碗破孤闷,三碗搜枯肠,惟有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习清风生。”可见卢仝对茶的喜爱,而诗中所描写的功效更是堪比那西王母娘娘恩赐后羿的长生不老药!虽说诗中的茶未免有夸大其词的成分,但不可否认茶中含有大量的茶多酚和茶色素,茶氨酸,茶多糖以及氨基丁酸,不仅具有强大的美容养颜还有能够提高大脑的记忆力,而且还能预防帕金森及自主神经功能紊乱的效果。 正因为茶的如此之多的功效,在中国古代,茶一直都是奢侈品,都用来侍奉朝廷官员以及贵族,说到贵族,相信大家都知道古代文化都喜欢以茶代酒来打交道,比如以茶会友,以茶做话或者交友。而如今茶已经从贵族流传到普通百姓以及整个社会了。人们以茶来磨砺自己的意志,以茶来体现自身的素养。因此茶也成为了中国人民精神的象征和体现,不仅在中国,日本,英国也有茶的文化已经对茶理解和认知,这些都体现了茶在流传向世界的过程中也播种下了中国的文化底蕴。 作为中国人,茶文化的传承者,我们要弘扬以和谐文化为核心的茶精神与茶文化来影响整个世界,宣传中国人民以和平,和谐为基础的传统精神。可现在有的年轻人一味的追求科技电子产品,抛弃了茶文化那份悠闲、高雅,清新的精神面貌也随着时间的推移而不复存在。 我坚信在我们的保护下,未来的人们依然能坐在阳光下,看着茶叶在沸水中上下腾飞、舞蹈,看着枭枭的水雾悄悄在空中弥漫,享受着世界的和谐快乐,以及那长久萦绕在鼻间直至内心的茶香。