【高中组第1题】万事如意(卢焱)

                        万事如意

        等过了这个年，她就七十了。这是她离开家乡的第四十个年头。

        她想着自己的一生。二十不到便嫁给了他，那个满腹经纶，总是一脸正气的读书人。于是，她随着他住进了学校，他教授知识与他人，她为他洗手作羹汤。小日子过得也快活，知道他想起了自己的诗和远方，向学校提出申请，到遥远的南方。她知道她唯一能做的只有支持他，伴他远行。她陪着他一路南下，一路舟车劳顿，来到了这个南方的滨海小镇。这一年，她三十岁。

        窗外是鞭炮噼啪作响，她看到厨房外与孙儿玩得开心的老头，无奈的笑了笑。捋了捋袖子，从橱柜中拿出一袋面粉，小心地倒入筛子中，轻轻拍打筛子，筛出最精细的面粉。她不断地重复着这一串简单的动作，倒面粉，拍筛子，倒面粉，拍筛子……待面粉足量之后，拿出了实现准备好的温水，慢慢地倒入盛面粉的盆中，边倒边用手细细搓揉。和面是她出嫁前母亲教给她的。母亲说过，和面讲究力道，不宜太轻也不宜过重，只有一切都做到极致，和出来的面才能发酵得足够好。和面还讲究技巧，一般人家用的都是凉水，母亲教她的确实用温水和面，这样和的面才是最好。她不懂得其中的门道，只晓得用心去做。几十年来，一家子吃着她和的面从北吃到南，似乎已经成了习惯。

         厨房的外面有些吵闹，这一大家子十二口人，老老小小聚在一起都为了吃上今晚的那顿饭。她踱步到厨房门口，轻轻地拉上了移动门。厨房里一下子安静起来，对于刚刚自己的这个举动她显然感到满意，这下她可以不受任何干扰地干大事了。她将双手洗净，把面粉和温水混合在一起，不断的搅和是它们紧密切合。她手上干枯的皮早已松弛，一条条青筋与细纹显示出了她的年迈，但她和面的力道却像个正值壮年的年轻人。细碎的面粉从她的手背上跳过，滑过了她的指缝。她神情严肃，仿佛在做一件十分神圣的事情。面团逐渐成型了，接下来便是等待它发酵了。

        过了许久，她拿出一直用湿布包裹着的，已经发酵完成的面团，将其揉成长条，再均匀地分成几个等大的小团，用手掌压扁。她拿出一根擀面杖，用水冲洗一番，在面板上撒上一层淀粉。擀面杖在面板上飞快地飞舞着，她一手拿着面饼，一手紧握着擀面杖，一块又一块的面皮从她手下飞出。她擀的面皮四周薄中间厚，大小适中，比之前外面买来的面皮不知道要好多少。她一想起来就觉得得意，自己的手艺比机器做得好。她拍了拍手上残余的面粉，看着面板上那一摞摞面皮尤为自豪。

        饺子的馅料是先前等面粉发酵的时候备好的，她记得孙女重口些，特意多加了一勺酱油在里面，还倒了些许料酒去肉腥。今天是除夕夜，她还加了一些特别的东西在里面。她用筷子夹起一块馅儿，放在了面皮的中央，手指微微润湿，抹在面皮的周围，这样饺子皮就容易捏起来。手指翻飞，她快速地包着饺子，她要赶在十二点将这些饺子端上餐桌。思绪一下回到了多年前，那时的物质条件并不优越，只有过年才吃的上几口肉。那一年正好寒潮，北方下了大雪，家里多多少少受了影响。小儿子身体一直不好，这次更是虚弱，心里却老惦念着她包的饺子。她为了满足孩子的愿望，冒着大雪，一脚踩进了能没过小腿肚子的雪中。吃过饺子，少年精神转好，她笑了，只是自那以后，腿脚一到冬天就十分不利索，孩子们问起来也只是笑笑不说。

        往事纷纷涌上了心头，她有些惊讶，惊讶于这么久远的事情自己尽还记得，但很快又恢复了平静。可能是离家太久的缘故，这几年她老能想起家乡的往事。四十多年来，她想家的次数越来越多，那是一个美丽的地方。那里有千里冰封，万里雪飘的冬季盛景，也有硕果累累，飘香十里的秋日林地；那里有肥沃的黑土地，有丰收时候闪着金光的麦子；那里有她的青春，有她的故事。那里成了她心底最柔软的触动。她是个农民，一生也没怎么正规的读过书，却一直明白自己打哪儿来，一直清楚自己的“根”在何处，知道自己心里想做什么。她想将家乡的技艺保留。如今社会越来越多的选择机器作为劳动工具，却忘了最完美的往往是用双手所制。饺子是家乡的味道，她坚持了几十年。她的手下，面粉有了特殊的味道，注入了情感揉成的面团有了灵魂，饺子也不仅仅是饺子。

         蒸锅发出了刺耳的“滋滋”声，在安静的厨房里格外突出，将她的思绪拉了回来，热气腾腾的饺子出锅了。夹起一块饺子，蘸上酱油和米醋，咬上大大的一口。面皮弹滑劲道，肉馅饱满多汁，这饺子真是妙！

        “叮！”清脆的响声在喧闹的人群里显得尤其突出——是硬币，一枚金灿灿的硬币。北方有个传统：若是谁在除夕夜吃到了带硬币的饺子，来年必将顺顺利利。吃到硬币的人激动不已，她站在一旁看在眼里，嘴角上扬，露出喜悦的笑容。大家哄闹着，纷纷举起了酒杯，她被推进了人群的中心位置。她手里拿着杯子，这个七十岁的老人第一次感到慌张，她要以长辈的身份致词。十二点的钟声响起，一瞬间，她看到了北方的大雪纷飞。她的嘴唇缓缓张开，踟蹰片刻，朗声说到：“万事如意！”