【高中组第1题】“筷”定乾坤（王锦璇）

“筷”定乾坤

新昌中学 高一（6）班 王锦璇

民以食为天，自古以来“吃”便是人们亘古不变的话题。“鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹”在杜甫的笔下连最普通的鲫鱼和芹菜都充满了诗情画意，变得高大上起来。“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼？”现在网络上更是出现了“吃货”“大吉大利，晚上吃鸡”一类的网络流行语。不经想到小时候爱看的动画片中那只可爱的小老鼠多来米，他的一句口头禅“天大地大，吃饭最大”实在让我印象深刻。

中国泱泱五千年的文化，更是离不开一个“吃”字。见面打招呼先问一句“吃饭了吗”，谋生叫糊口，工作叫饭碗。吃在中国，早成为一种风情，一种文化，一种经久不衰的时尚。由此，在中国浓厚的吃文化下，衍生出了中国几千年以来最伟大的发明——筷子。

两根细细的竹杆，却如同两轮擎天柱牢牢地承载着人类饮食及社会文化。筷子，中国人饮食文化中的深刻印记。一头圆、一头方,“圆”是天，“方”是地，方形属坤卦，圆形为乾卦，这便是古人对世界的了解。中国人讲究“阴阳两和”、合二为一”，意求圆满。两根筷子的组合成为一个太极，主动的一根为阳，从动的那根为阴，是两仪之象的完美体现。阴阳共存，可得用矣；阴阳分离，太极不复。这就是对立统一，阴阳同生。灵魂和肉体同生共息，才有了“一双筷子”的说法。

筷子的标准尺寸是七寸六分，用来代表人的七情六欲。用筷子时，我们的五指分成三部分，拇指、食指在上，无名指、小指在下，中指在中。这样天、地、人三才之象成矣，天、地、人三才之道存于中矣。另外，在华夏餐桌之上使用筷子不可三长两短、品箸留声、击盏敲盅、泪箸遗珠、当众上香、执箸巡城等。用筷礼仪便是中国筷子文化的另一面。

餐桌上，筷子的地位非同一般，是我们与食物联系的纽带——素手执箸，指尖微微一动，筷子在空中划出一道优美的弧线，锁定，轻使手臂，落筷，起，决定了下一秒舌尖的味道。中国的饭桌筷子相击，酒杯相碰，热闹，嘈杂，但却是人感情最直接的表达的场所。正如筷子，夹、捞、拨、串，集多种功能于一体，持筷于手，指点江山，仿佛一切尽在掌握之中。

在几千年的文化精华中，简单的一双筷子一直寓意吉祥，成双成对的筷子寓意快生贵子、快快乐乐、和睦相处等好兆头；而筷子外形的直而不弯，则被古人视为刚正不阿的象征，不少文人墨客作诗歌赞颂筷子。一首《筷子吟》更是将其内涵表现得淋漓尽致。

物竞天择修直心，信手拈来难离分。

长短俱等齐并首，七情六欲集于身。

事常平素捞日月，困危之时扭乾坤。

艰辛清苦莫嫌弃，甜蜜生活倍相亲。

筷子，作为中国饮食文化的内容之一，早在唐以前就传到了亚洲各国，特别是东南亚。韩国，日本，更是将筷子本土化，开创了独具特色的筷箸文化。风格独具的中国筷子，已成了国际友人来华访问的“必修课”。通过筷子，世界认识了中国，中国也融入了世界。

中国是儒家文化发源地，也是筷子文化之国。一双小小的筷子，承载着十多亿人的民族文化和情感连续。我们的祖先以箸进餐已有千年的历史，但当今又有谁能说清中华箸文化起源的准确年代。中国十多亿人口一日三餐筷不离手，餐餐用筷、日日用筷、年年用筷、人人用筷，习以为常，视若无睹。因此历史上很少发现有关筷子文化的记载，即使在某些古籍中偶有只字片语，也是记录他事而非筷子本身。千百年来，也少有专人对筷子进行研究和探讨。

据媒体报道，韩国首届筷子节圆满成功，中日韩三国专家在韩国举办研讨会，决定共同为筷子申遗。可能很多人不理解，简简单单的一双筷子怎么就成了遗产？“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年甘苦史，尽在双筷间。”古老的东方文化需要许多物质上的承载，筷子就是很好的媒介。应该说，筷子本身并不稀罕，更算不上遗产，但附着在筷子上的筷子文化，却很有遗产价值。

“殷勤问竹箸，甘苦乐先尝。滋味他人好，乐空来去忙。”筷子作为中国食文化之一，源远流长，在世界文化中产生了深远影响。通过筷子可以见证古老而悠远的中国文明，无论身在故土的国人，还是旅居他乡的游子，对筷子都会有一种特殊的情怀，是家的感觉。记得老师长辈曾教导我们，一根筷子易折断，十根筷子抱成团。中国筷子以团结拼搏的精神激励着每一位炎黄子孙，保持韧性，无坚不摧。

但稍加留心会发现，现在很多青少年不能正确使用筷子。夹取上的蹩脚，礼仪上的荒疏，乃至“三长两短”地摆筷子、“一柱擎天”地把筷子插放之类的不知禁忌随处可见。是人民的漠淡，更是民族的损失。此次中日韩三国专家摒弃门户之见，共同推动筷子申遗，是一次文化合作，也是一种文化传承。

人类的文化是多元的，在全球一体化越来越明显的今天，人类文明更加融合。维持民族的独特性，就在于对传统文化的传承。筷箸文化只是中国传统文化的一部分,但它所富含的深刻意义，却是现在许多年轻人根本不知的。这其中所含有的为人处世的道理，无不对我们的成长产生影响。筷小捞星月，指动定乾坤，手持筷子面对时代的不断更新，突然发现手中之物不会改变。

作者姓名：王锦璇    

学校：浙江省新昌中学

年级：高一

班级：6班

指导老师：求旭丽