高中组第1题《中华传统文化》朱俐

                 中华传统文化   

作为炎黄子孙，我们生活在一个有着上千年历史的国度，经过千年的沉淀，我们的中华传统文化可谓是源远流长，博大精深。

中华传统文化，简而言之就是中华文明成果根本的创造力，是民族历史上道德传承、各种文化思想、精神观念形态的总体。中华传统文化是以老子、孔子为代表的道儒文化为主体，中国约5000年历史中延绵不断的政治、经济、思想、艺术等各类物质和非物质文化的总和。中华传统文化亦叫华夏文化、华夏文明，是中国5000年优秀文化的统领。这些文化大多就遍布在我们身旁，它们无时无刻不在影响着我们，并且对我们产生深远持久的影响。

首先，最有代表性的应该就是对联了。对联，又称楹联或对子，是写在纸、布上或刻在竹子、木头、柱子上的对偶语句。对联对仗工整，平仄协调，是一字一音的中华语言独特的艺术形式，是中国传统文化*瑰宝。古时有许多流传至今的千古绝对，无一不令人叹为观止，其中令我印象深刻的应属“烟锁池塘柳”了，该句最早见于陈子升的《中洲草堂遗集》，其为此作了三个对句，寓于四首诗中。“烟锁池塘柳”可认为是历史上的绝对，因其结构上五个字使用五行作为偏旁；意境上描绘了一个幽静的池塘、绿柳环绕、烟雾笼罩，因此欲对出合乎五行并且意境相符的诗句实属不易。现在，随着时代的变化，对联不再局限于这些优美词句了，而是衍生出了许多朗朗上口的“幽默对子”，比如写学校的“创建千秋大业，造就一代新人”赞美家乡的“家乡山水美如画，故土风景暖人心”还有“天苍苍地茫茫想你的日子太漫长；风潇潇路迢迢没你的日子太迷茫”等等。其实顺应时代变化做出一些变化没有什么，毕竟政治上也学过了，对中华传统文化要“取其精华，去其糟粕”，“推陈出新，革故鼎新”，但是千万不要因此丧失了对联那丰富的内涵，不要画蛇添足。

但我认为最值得一提的就是我们大中华的美食了。为什么我们中国会有如此多的美食呢？在我看来可能是因为中国有五千年的历史传承，每个年代都在以前的基础上不断创新，五千多年的积累，美食的种类越来越多，而中国人口又有很多所以吃的也多，各有各的好，最重要的是中国人懂得享受美食，懂得享受生活。

为什么中华美食会那么令人向往呢？这关键就在于中国美食传统有那么几个特点。其一，风味多样－由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。其二，四季有别－一年四季，按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，中国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。其三，讲究美感－中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。在这之中不得不提的就是“食医结合了，中国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有‘医食同源'和‘药膳同功'的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。

早在宋代的时候，中国各地的饮食就已经有了区别。《梦溪笔谈》卷二四中记录到：“大底南人嗜咸，北人嗜甘。鱼蟹加糖蜜，盖便于北俗也。”在当时，中国的口味主要有两种，北方人喜欢吃甜的，南方人喜欢吃咸的。当时中国没有吃“麻辣”的，因为，当时辣椒还没有传入中国。到了南宋的时候，北方人大量移民南方，因此，甜的口味逐渐传入南方。而一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：鲁、如君临天下的北方帝王；川、湘菜就像内涵丰富充实、才艺满身的名士；粤、闽菜宛若风流儒雅的公子；苏、浙和徽菜好比清秀素丽的江南美女。

从这简单的两样东西中可以看出，中国的传统文化多种多样，丰富有趣，因此懂得继承这些优秀的传统文化，并且将他们发扬光大是我们义不容辞的责任。

             朱俐  浙江省开化中学 高二6班 指导老师 谢东方