【高中组第7题】茶之道（汪晓蝶）

茶之道

汪晓蝶

茶文化传播到世界各国，与各地文化相融合，渗透到生活的点点滴滴，形成了具有各国特色、形式丰富的全球茶文化。

中华上下五千年文明史，经历了几朝历代的更迭。与其同寿的茶，用自己独特的方式，记录着中国的一山一水，一草一木。一壶香茗承载着五千年的岁月，蕴藏了五千年的文化基因。在任何时候，喝上一杯茶，都仿佛能穿越时空，寻到历史的痕迹，感受到中华文明的气息。茶，是当之无愧的中国文化名片。

“和敬清寂”是日本对唐宋时期习得的中国茶道的提炼和升华，但其中的精神已很难在中国茶人中寻得芳迹；中国千余种茶的品种、传统制茶工艺也有一大部分在历史的长河中消失殆尽。此时，急需国民更多关注茶学，研习茶文化，增进传播及教育，以保留、保护、复兴先人给予的茶文化瑰宝。不知于何处，中国文化幽然出现，不知于何时，中国文化开始熠熠生辉。它从给历史深处走来，携一杯香茗，所到之处茶味飘香，沁人心脾。

茶是中国历史文化中一颗璀璨的明珠，也是中国文化的传承，茶味没有被浩浩汤汤的历史长河所冲淡，反而多了一种历久弥新的韵味。

“茶中天下事”，天下之事都融于茶中，千古风韵一饮便尽知晓。中国自古以来似乎都不乏有茶馆的存在，而茶馆也成为了文人雅士追求“静”的绝佳场所。老舍的话剧《茶馆》更是将茶馆文化推到高峰，人情世故都消融在一杯又一杯的闲茶中，记录在历史的书简里。直至今日，中国人依旧喜欢饮茶，但不止局限于茶馆中。他们把昔日的茶馆设到了自己的心中，心中有茶，则处处为馆，饮茶只是用于远离尘世的一种方式。

中国民间的泡茶技术十分讲究选茶、取水、烹茶、奉茶，但在饮茶方面却多为清饮。“冲以沸水，顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶固有之味”，这大概是基于中国人骨子里透出的那股淡然的精神境界吧！在中国，人们似乎不愿意将饮茶提升为品味的高度，而更愿意将茶看作是民族文化的沿袭，更愿意将茶看作是清净淡然的象征。当一壶青烟徐起的茶摆在面前时，任何人都会有一种油然而生的敬意。因此，茶才有了最原始最平凡的品茗艺术。

茶自唐朝兴起，制作工艺、泡茶艺术、品茗技巧都在不断改进和完善，但茶所代表的人生态度却延续至今。茶文化屹立千年而不倒的原因也是如此——为茶之品，为身止行，思有惴，为盏余香。

茶与宗教的关系历来也相当密切，不难发现，很多名优茶都与宗教有一段渊源，很多茶最早也是由僧人所种植打理。道教最早将茶作为得道成仙的重要辅助手段，视茶为长生不老的灵丹仙草。佛家也偏爱茶，认为饮茶能够“破睡”，帮助坐禅修行，还能清心寡欲、养气颐神。故历古有“茶中有禅、茶禅一味”之说。杭州龙井寺产龙井茶，余杭径山寺产径山茶，庐山招贤寺产庐山云雾茶，“名山有名寺，名寺有名茶”，一点都不为过。

茶也影响了各族人民乃至外国的文化及传统。从广东人的早茶到北方人的大碗茶，再到日本的日式茶道，抹茶文化及英国的英式下午茶。千年来，

永恒都是经典的，而要做到经典必先在当下时代成为风尚与流行。让茶在时下成为一种流行、不被淘汰，这是生存与传承的根本。如何把茶做得时尚，被更多年轻人所喜爱和接受，是今日茶叶传承之路上需要面对的最棘手的问题。

今天的90后、00后们将是未来二三十年茶学传播的主力军，要让他们接受茶，就一定要摘掉茶古板的帽子，给茶换上新潮的衣装。纵观历史，五千年来茶的形式也并非一成不变。在唐代茶流行煮着喝，宋代流行点茶法，明清流行冲泡饮用。而到了今天或者未来的50年到100年中，茶会是以怎样一种方式流行着呢？也许这正是我们现在需要思考的问题。

中华民族是智慧而又勤劳的民族，也是最早发现和利用茶的民族。有十三亿双手就会创造出十三亿个奇迹，有十三亿张口就会讲述十三亿次传奇。茶，这一叶承载中华五千年智慧的文化方舟，随着中国这一东方睡狮的觉醒，将拉起昨日的铁锚、扬起万众一心的风帆，驶离历史的港湾，远航未来的彼岸。向世界发出一张中国的文化名片！

作者姓名：汪晓蝶

学校：浙江省开化中学

年级：高一

班级：15班

指导老师：余慧